Home » Radovi

Dr. sc. Mirella Žanetić
Mirella.Zanetic@krs.hr
Tel:
 +385.21.43.44.18
Fax:
 +385.21.31.65.84
fotografija

Meta

Radovi

Znanstveni radovi:

  1. Vitanović, E.; Popović, M.; Burul, F.; Rošin, J.; Perica, S.; Žanetić, M.; Žanić, K.;  Jukić Špika, M. (2024) The relationship between the degree of infestation with Bactrocera oleae Rossi (Diptera: Tephritidae) and the volatiles released by the olive canopy. Scientia Horticulturae, Volume 338:113671. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2024.113671
  2. Lučić, M.,Jukić Špika, M., Mikac, N., Pošćić, F., Rengel, Z., Romić, M., Bakić Begić, H., Fiket, Ž., Furdek Turk, M., Bačić, N., Leder, R., Petric, I.V., Urlić, B., Žanetić, M., Runjić, M., Vuletin Selak, G., Vitanović, E., Klepo, T., Rošin, J., Perica, S. (2023) Traceability of Croatian extra virgin olive oils to the provenance soils by multielement and carbon isotope composition and chemometrics. Food Chemistry, 136401. (Q1, IF =9,231)
  3. Jukić Špika M, Romić D, Žanetić M, Zovko M, Klepo T, Strikić F, Perica S. (2022) Irrigation of Young Olives Grown on Reclaimed Karst Soil Increases Fruit Size, Weight and Oil Yield and Balances the Sensory Oil Profile. Foods. 2022; 11(18):2923. https://doi.org/10.3390/foods11182923 (IF = 5,561; Q1)
  4. Jukić Špika, M.; Liber, Z.; Montemurro, C.; Miazzi, M.M.; Ljubenkov, I.; Soldo, B.; Žanetić, M.; Vitanović, E.; Politeo, O.; Škevin, D. (2022) Quantitatively Unraveling Hierarchy of Factors Impacting Virgin Olive Oil Phenolic Profile and Oxidative Stability. Antioxidants, 11(3):594. https://doi.org/10.3390/antiox11030594 (IF = 6,313 ; Q1)
  5. Žanetić, M.; Jukić Špika, M.; Ožić, M.M.; Brkić Bubola, K. (2021) Comparative Study of Volatile Compounds and Sensory Characteristics of Dalmatian Monovarietal Virgin Olive Oils. Plants, 10, 1995. https://doi.org/10.3390/plants10101995.
  6. Jukić Špika, M., Perica, S., Žanetić, M., & Škevin, D. (2021) Virgin Olive Oil Phenols, Fatty Acid Composition and Sensory Profile: Can Cultivar Overpower Environmental and Ripening Effect?. Antioxidants, 10(5), 689. https://www.mdpi.com/2076-3921/10/5/689
  7.  Pošćić, F., Žanetić, M., Fiket, Ž., Furdek Turk, M., Mikac, N., Bačić, N.,Lučić, M., Romić, M., Bakić, H., Jukić Špika, M., Urlić, B., Runjić, M., Vuletin Selak, G., Vitanović, E., Klepo, T., Rošin, J., Rengel, Z., Perica, S. (2020) Accumulation and partitioning of rare earth elements inolive trees and extra virgin olive o il from Adriatic coastal region. Plant and Soil, doi: 10.1007/s11104-019-04418-x.
  8.  Lukić, I.; Lukić, M.; Žanetić, M.; Krapac, M.; Godena, S.; Brkić Bubola, K. (2019) Inter-Varietal Diversity of Typical Volatile and Phenolic Profiles of Croatian Extra Virgin Olive Oils as Revealed by GC-IT-MS and UPLC-DAD Analysis, Foods 8(11), 565.
  9. Pošćić, F.; Furdek Turk, M.; Bačić, N.; Mikac, N.; Bertoldi, D.; Camin, F.; Jukić Špika, M.; Žanetić, M.; Rengel, Z.; Perica, S. (2019) Removal of pomace residues is critical in quantification of element concentrations in extra virgin olive oil. Journal of Food Composition and Analysis 77, 39-46.
  10. Jukić Špika, Maja; Žanetić, Mirella; Kraljić, Klara; Soldo, Barbara; Ljubenkov, Ivica; Politeo, Olivera; Škevin, Dubravka (2019) Differentiation between Unfiltered and Filtered Oblica and Leccino cv. Virgin Olive Oils. Journal of food science. 84, 4; 877-885.
  11. Batelja Lodeta, Kristina; Vujević, Bruno; Žanetić, Mirella; Gugić, Josip; Očić, Vesna; Šakić Bobić, Branka; Benčić, Đani; Bošnjak Mihovilović, Anita; Habuš Jerčić, Ivanka; Čmelik, Zlatko; Kereša, Snježana, (2019) Evaluation of morphological and chemical characteristics and micropropagation of traditionally grown domesticated apple varieties in Croatia. Journal of Central European Agriculture 20(1), 274-291.
  12. Bilušić, Tea; Žanetić, Mirella; Ljubenkov, Ivica; Generalić Mekinić, Ivana; Štambuk, Snježana; Bojović, Viktor; Soldo, Barbara; Magiatis, Prokopios (2018) Molecular characterization of Dalmatian cultivars and the influence of the olive fruit harvest period on chemical profile, sensory characteristics and oil oxidative stability, European food research and technology 244, 2, 281-289.
  13. Lukić, Igor; Žanetić, Mirella; Jukić Špika, Maja; Lukić, Marina; Koprivnjak, Olivera; Brkić Bubola, Karolina (2017) Complex interactive effects of ripening degree, malaxation duration and temperature on Oblica cv. virgin olive oil phenols, volatiles and sensory quality, Food Chemistry, 232, 610-620.
  14.  Jukić Špika, Maja; Kraljić, Klara; Koprivnjak, Olivera; Škevin, Dubravka; Žanetić, Mirella; Katalinić, Miro (2015) Effect of Agronomical Factors and Storage Conditions on the Tocopherol Content of Oblica and Leccino Virgin Olive Oils, Journal of the American Oil Chemists’ Society. 92 9; 1293-1301.
  15.  Žanetić, M., Cerretani, L., Škevin, D., Politeo, O. Vitanović, E., Jukić Špika, M., Perica, S., Ožić, M. (2013) Influence of polyphenolic compounds on the oxidative stability of virgin olive oils from selected autochthonous varieties, Journal of food agriculture & environment. 11, 1 (2013) 126-131.
  16. Vitanović, E., Katalinić, M., Kačić, S., Žanetić, M., Miloš, B., Radinović, S. (2010) The content and correlation of copper, iron and zinc in the surface layer of Croatian vineyard soils, Journal of food agriculture & environment. 8, ¾, 1140-1146.
  17. Žanetić, M.; Štrucelj, Dubravka; Perica, Slavko; Rade, Desanka; Škevin, Dubravka; Serraiocco, Arnaldo (2010) Chemical composition of Dalmatian virgin olive oils from autochtonous olive cultivars Oblica, Lastovka and Levantinka, Rivista italiana delle sostanze grasse. 86, 24-33.

__________________________________________________________________________________________________

  1. Jukić Špika, Maja; Žanetić, Mirella; Kraljić, Klara; Pasković, Igor; Škevin, Dubravka(2018) Changes in olive fruit characteristics and oil accumulation in ‘Oblica’ and ‘Leccino’ during ripening // Acta Horticulturae, 1199, 543-548.
  2. Žanetić, M.; Jukić Špika, M.; Stipišić, R.; Jukić, A.; Svilović, S. (2015) Influence of malaxation time and temperature on ‘Levantinka’ virgin olive oil properties, Zbornik radova 15. Ružičkini dani ‘Danas znanost – sutra industrija’, Vukovar, Hrvatska, 317-324.
  3. Perica, S.; Strikić, F.; Žanetić, M.; Vuletin Selak, G.; Klepo, T. (2014) Znanstvena postignuća u hrvatskom maslinarstvu i pogled u budućnost, Zbornik radova 49. hrvatski i 9. međunarodni simpozij agronoma, Dubrovnik, Hrvatska, 7-16.
  4. Jukić Špika, M.; Žanetić, M.; Pinatel, C.; Vitanović, E.; Strikić, F. (2013) Fatty acid and triacylglycerol profile of Levantinka virgin olive oil, Zbornik radova 14. Ružičkini dani ‘Danas znanost – sutra industrija’, Vukovar, Hrvatska, 213-219.
  5. Vitanović, Elda; Katalinić, Miro; Kačić, Sonja; Žanetić, Mirella; Gomezelj, Igor (2013) Influence of treatment period on the olive leaf spot with cooper fungicide on the quality of olive oil, Proceedings of the IOBC/WPRS Working group ”Integrated Protection of Olive Crops”, Bečići, Budva, Montenegro, 12-15 May, 98.
  6. Žanetić, M.; Škevin, D.; Vitanović, E.; Jukić Špika, M.; Perica, S. (2011) Ispitivanje fenolnih spojeva i senzorski profil dalmatinskih djevičanskih maslinovih ulja, Pomologia Croatica 1, 1-2; 19-30.
  7. Žanetić, M.; Cerretani, L.; Del Carlo, M. (2007) Preliminary characterization of monovarietal extra-virgin olive oils obtained from different cultivars in Croatia, Journal of Commodity Science. 46, 79-94.
  8. Žanetić, M., Gugić, M. (2006) Zdravstvene vrijednosti maslinovog ulja. Pomologia Croatica 12, 159-173.
  9. Žanetić, M., Gugić, M. (2005) Čuvanje djevičanskog maslinovog ulja. Pomologia Croatica 11, 31-41.

__________________________________________________________________________________________________

  1. Žanetić, Mirella; Čurin, Eva Marija; Vitanović, Elda; Jukić Špika, Maja (2016) Health promoting and sensory properties of Croatian monovarietal virgin olive oils, Proceedings of Natural resources, green technology and sustainable development – GREEN/2., Zagreb, Croatia,   38-42.
  2. Žanetić, M.; Cerretani, L.;  Del Carlo, M.;  Jukić Špika, M. (2014) Phenolic profile and antioxidant activity of virgin olive oil from cv. Drobnica, Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and, Opatija, Hrvatska, 204-209.
  3. Žanetić, M., Cerretani, L.; Škevin, D., Perica, S.; Vitanović, E., Jukić-Špika, M. (2012) Relationship between phenolic content and oxidative stability in dalmatian virgin olive oils,  Proceedings of the 6th Central European Congress on Food, Novi Sad, Srbija, 74-79.
  4. Vitanović, E.; Žanetić, M.; Kačić, S.; Katalinić, M.; Jukić-Špika, M.; Gomezelj, I. (2011) Use of Copper Fungicides Against Olive Leaf Spot and Possible Cu Traces in Olive Oil, Proceedings of the 4th International Conference of Olive Culture and Biotechnology of Olive Tree Products OLIVEBIOTEQ, Chania, Grčka,  31.10.- 4.11., 291-295.
  5. Žanetić, M.; Štrucelj, Dubravka; Perica, Slavko; Rade, Desanka; Škevin, Dubravka; Serraiocco, Arnaldo (2010) Chemical composition of Dalmatian virgin olive oils from autochtonous olive cultivars Oblica, Lastovka and Levantinka, Rivista italiana delle sostanze grasse. 86, 24-33.

Sudjelovanje na međunarodnim konferencijama:

Filipan, K.; Kraljić, K.; Jukić Špika, M.; Žanetić, M.; Ivanov, M.; Vukušić Pavičić, T.; Stulić, V.; Herceg, Z.; Obranović, M; Balbino, S.; Škevin, D. (2024) Primjena inovativnih tehnologija u proizvodnji djevičanskog maslinovog ulja, International Conference 20th Ružička Days, Today science – tomorrow industry, Vukovar, Hrvatska, 18.-20.09.2024.

Jukić Špika, M; Lučić, M.; Radunić; Vuletin Selak, G.; Tadić, J.; Raboteg Božiković, M.; Žanić, K.; Žanetić, M.; Perica, S. (2024) Botanical Origin and Chemical Trait Diversity: Croatian Cultivated and Wild Virgin Olive Oils , First Olive Oil World Congress, 26.-28.06.2024., Madrid, Spain.

Žanetić, M.; Čagalj, M.; Jukić Špika, M.; Ljubenkov, I.; Soldo, B. (2023) Wild olive trees (Olea oleaster) in Croatia – Chemical and sensory characterization of their olive oils, IX International Olive Symposium, 10.-14.09.2023., University of Davis, Davis, USA.

Jukić Špika, M.; Radunić, M.; Vuletin Selak, G.; Tadić, J.; Raboteg Božiković, M.; Žanić, K; Žanetić, M.; Perica, S. (2023) Diversity Assessment of Virgin Olive Oils from Croatian Cultivated and Wild Olives by their Chemical Traits // Olive, an Ancient crop for a Sustainable Future, IX International Olive Symposium, 10.-14.09.2023. University of Davis, Davis, USA.

Kraljić, Klara; Jukić Špika, Maja; Žanetić, Mirella; Filipan, Katarina; Trputec, Melisa; Obranović, Marko; Balbino, Sandra; Herceg, Zoran; Vukušić Pavičić, Tomislava; Ivanov, Mia et al. (2023) The influence of different thermal treatments on the antioxidant capacity and oxidative stability of virgin olive oil // Olive, an Ancient crop for a Sustainable Future, IX International Olive Symposium. Davis, USA: University of Davis, 10.-14.09.2023.

Kraljić, K., Jukić Špika, M., Filipan, K., Smajić, E., Tokić, M., Balbino, S., Obranović, M., Žanetić, M., Ivanov, M. Herceg, Z., Stuparević, I., Majetić Germek, V., Škevin, D. (2023) Influence of flash thermal treatment on volatile compounds of virgin olive oil, 58th Croatian & 18th International Symposium on Agriculture , 11. – 17. 02. 2023., Dubrovnik, Croatia.

Kraljić, K.; Žanetić, M.; Jukić Špika, M.; Filipan, K.; Butula, N.; Stuparević, I.; Koprivnjak, O.; Škevin, D. (2022) Influence of cultivar and ripening stage of Croatian olives on endogenous enzyme activity, 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Zagreb, Croatia 30th November – 2nd December 2022.

Žanetić, M., Čagalj, M., Klepo, T., Jukić Špika, M., Ljubenkov, I., Soldo, B. (2022) Characterization of fatty acids and phenolic profile of olive oils from millenial wild olive trees (Olea Oleaster) grown in Olive Gardens of Lun, island of Pag, GREEN 2022, Natural resources, green technology and sustainable development/4, 14.-16.9.2022., Zagreb, Croatia.

Jukić Špika, Maja ; Žanetić, Mirella ; Popović, Marijana ; Bego, Ana ; Burul, Filipa ; Vitanović, Elda (2022) Green volatile compunds in olive pest controlling, The 4th International Congress on “Green Extraction of Natural Products” (GENP2022), 27.-28.10.2022., Poreč, Croatia.

Kraljić, K.; Filipan, K.; Balbino, S.; Pejić, A.; Ivanov, M.; Herceg, Z.; Jukić Špika, M.; Žanetić, M.; Obranović, M; Škevin, D. (2022) Influence of flash thermal treatment on antioxidant activity of virgin olive oil, 11th Central European Congress on Food and Nutrition, Čatež na Savi, SLOVENIA, 27th – 30th September 2022.

Žanetić, M., Čagalj, M., Klepo, T., Jukić Špika, M., Ljubenkov, I., Soldo, B. (2021) Aromatski profil maslinovih ulja od milenijskih divljih maslina (Olea Oleaster) iz Vrtova Lunjskih maslina otok Pag. 56. Hrvatski i 16. Međunarodni Simpozij Agronoma, Vodice (Hrvatska), 5 – 10 rujna 2021. pp. 324-325.

Jukić Špika M., Radunić M., Rošin Jakša, Vitanović E., Žanetić M., Rako, Ante (2020) Can texture profile analysis be a tool for cultivar diversity estimates and how does olive texture reflects on oil traits?, First EVOO Research’s Got Talent 2020, Bari, Italy, 20‐22 January 2020.

Žanetić, Mirella, Jukić Špika, Maja; Radanovic Antonija; Poščić, Filip; Perica, Slavko; Renge, Zed; Priego Capote, Feliciano (2018) Accumulation of bioactive compounds in Croatian virgin olive oils as infulenced by the cultivation region // Bookm of Abstracts: Olivebioteq 2018 ; 6th International Conference on the Olive Tree and Olive Products. Sevilla,Spain, 140-140.

Žanetić, Mirella; Jukić Špika, Maja; Ožić, Mia; Brkić Bubola, Karolina (2018) Volatile compounds and sensory profiles of Dalmatian virgin olive oils // Book of abstracts, 3rd International scientific and expert conference ”Natural resources, green technology and sustainable development- GREEN/3” / Radojčić Redovniković, I. ; Jakovljević, T. (ur.).  Zagreb, Hrvatska: Prehrambeno biotehnološki fakultet Sveučilišta u zagrebu, 2018. str. 72-72

Poščić, Filip; Furdek Turk, Martina; Bačić, Niko; Mikac, Nevenka; Bertoldi, Daniela; Camin, Federica; Jukić Špika, Maja; Žanetić, Mirella; Rengel, Zed; Perica, Slavko (2018) Influence of pomace residues on multi-element composition of Extra Virgin Olive Oil (EVOO) // Book of abstracts, 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganic, K. ; Dragović-Uzelac, V. ; Balbino, S. (ur.). Zagreb, Hrvatska: Croatian Society of Food Technologist, Biotechnologist and Nutritionists, 2018. str. 74-74

Žanetić, Mirella; Jukić Špika, Maja; Stipišić, Renato; Svilović, Sandra (2018) Different processing parameters affect antioxidant properties and shelf life of ‘Oblica’ virgin olive oils // Book of abstracts, 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganic, K. ; Dragović-Uzelac, V. ; Balbino, S. (ur.). Zagreb, Hrvatska: Croatian Society of Food Technologist, Biotechnologist and Nutritionists, 2018. str. 16-16

Lukić, Igor; Krapac, Marin; Žanetić, Mirella; Jukić Špika, Maja; Horvat, Ivana; Godena, Sara; Brkić Bubola, Karolina (2017) Effect of Istarska bjelica and Oblica cvs. fruit maturity on virgin olive oil phenolic composition and related typical sensory properties // Zbornik sažetaka – 52. hrvatski i 12. međunarodni simpozij agronoma / Book of abstracts – 52nd Croatian and 12th international symposium on agriculture / Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko (ur.). Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 247-247

Jukić Špika, M., Kraljić, K., Žanetić, M., Škevin, D., Katalinić, M. (2014) Filtration effect on bioactive compounds and oxidative stability of Oblica and Leccino olive oils. 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Opatija, Hrvatska, 21-24.10.2014.

Žanetić, M., Jukić Špika, M., Vitanović, E. (2015) Sensory analysis of virgin olive oils – useful tool for creation of extra added value. 11th Pangborn Sensory Science Symposium, Gothenburg, Švedska, 23-27. 08. 2015.

Jukić Špika, M., Škevin, D., Žanetić, M. (2015) Phenolics and fatty acid composition of Oblica and Leccino virgin olive oils affected by seasonal weather variability. 13th EuroFed Lipd Congress ; Fats, Oils and Lipids: new Challenges in Technology, Quality Control and Health, Florence, Italy, 27. – 30.09.2015.

Žanetić, Mirella; Jukić Špika, Maja; Stipišić, Renato; Čelan, Mihaela; Svilović, Sandra.Impact of different malaxation conditions on the overall quality of virgin olive oils from ‘Oblica’ // Book of Abstracts, 8. International Olive Symposium. Split, 2016. 183

Poščić, Filip; Fiket, Željka; Bačić, Niko; Lučić, Mavro; Mikac, Nevenka; Jukić Špika, Maja; Žanetić, Mirella; Rengel, Zed; Perica, Slavko. Development of method for multielement analysis of olive oil by ICPMS // Book of Abstracts, 8. International Olive Symposium. Split, 2016. 83

Jukić Špika, Maja; Žanetić, Mirella; Kraljić, Klara; Pasković, Igor; Škevin, Dubravka. Olive fruit characteristics changes and oil accumulation in Oblica and Leccino cultivars during ripening // Book of Abstract, VIII International Olive Symposium. 2016. 182

Žanetić, Mirella; Jukić Špika, Maja. Usporedba kvalitete i profila masnih kiselina u djevičanskim maslinovim uljima proizvedenim različitim tehnološkim procesima // Book of abstracts: 25th CROATIAN MEETING OF CHEMISTS AND CHEMICAL ENGINEERS with international participation / Ana Šantić, Marijana Đaković (ur.). Zagreb : HKD/CCS, 2017. 188-188

Jukić Špika, Maja; Žanetić, Mirella. Promjene fizikalnih parametara i udjela ulja u plodovima maslina tijekom procesa zrenja // Zbornik sažetaka 12. znanstveno-stučnog savjetovanja hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem / Dugalić, Krunoslav (ur.). Zagreb : Grafomark, 2017. 47 (predavanje,domaća recenzija,sažetak,znanstveni).

Lukić, Igor; Žanetić, Mirella; Jukić Špika, Maja; Lukić, Marina; Horvat, Ivana; Brkić Bubola, Karolina. Three-factor approach for modulating the content of phenols and taste attributes of Oblica cv. (Olea europaea L.) virgin olive oil // Book of abstracts – 25th Croatian meeting of chemists and chemical engineers with international participation, 3rd symposium “Vladimir Prelog” / Đaković, Marijana ; Miljanić, Snežana ; Šantić, Ana ; Vianello, Robert (ur.). Zagreb : Hrvatsko kemijsko društvo, 2017. 240-240

Lukić, Igor; Krapac, Marin; Žanetić, Mirella; Jukić Špika, Maja; Horvat, Ivana; Godena, Sara; Brkić Bubola, Karolina. Effect of Istarska bjelica and Oblica cvs. fruit maturity on virgin olive oil phenolic composition and related typical sensory properties // Zbornik sažetaka – 52. hrvatski i 12. međunarodni simpozij agronoma / Book of abstracts – 52nd Croatian and 12th international symposium on agriculture / Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko (ur.). Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. 247-247

Ivana Vladimira Petric, Renata Leder, Maja Jukić Špika, Mirella Žanetić, Elda Vitanović, Gabriela Vuletin Selak, Jakša Rošin, Silvio Šimon, Zed Rengel, Slavko Perica. Contribution of δ13C Data as an Authenticity Marker of Croatian Olive Oils // Book of Abstracts: Oil, Fats and Lipids: New Technologies and Applications for a Healthier Life,. Frankfurt, Germany : Euro Fed Lipid, 2017. 317-317

Žanetić, M., Cerretani, L., Del Carlo, M., Škevin, D., Perica, S., Strikić, F., Jukić Špika, M. (2010) Phenolic compounds and antioxidant activity in monovariental Croatian virgin olive oils. 5th Central European Congress on Food. Bratislava, Slovačka, 19-22.04.2010.

Žanetić, M., Cerretani, L., Del Carlo, M., Perica, S., Škevin, D., Vitanović, E., Jukić Špika, M. (2010) Minor polar compound and fatty acid analyses in monocultivar Croatian virgin olive oils. International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days, Vukovar, Hrvatska, 16-17.10.2010.

Žanetić, M., Cerretani, L., Del Carlo, M., Vitanović, E., Jukić Špika, M., Perica, S. (2011) Survey on phenolic compounds and sensorial profile of Croatian virgin olive oils. 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Opatija, Hrvatska, 20. – 23. 09.2011.

Druge vrste radova:

Romić, Davor; Zovko, Monika; Romić, Marija; Ondrašek, Gabrijel; Bakić, Helena; Bubalo, Marina; Matijević, Lana; Husnjak, Stjepan; Jungić, Danijela; Rubinić, Vedran; Karoglan Kontić, Jasminka; Maletić, Edi; Preiner, Darko; Marković, Zvjezdana; Stupić, Domagoj; Andabaka, Željko; Čoga, Lepomir; Lazarević, Boris; Perica, Slavko; Strikić, Frane; Žanetić, Mirella; Klepo, Tatjana; Jukić Špika, Maja.  Pilot projekt navodnjavanja drvenastih kultura (vinove loze i masline) uzgajanih na osvojenim krškim površinama na području donje polje – Jadrtovac kod Šibenika,2016. (izvješće)

Romić, Davor; Romić, Marija; Ondrašek, Gabrijel; Bakić, Helena; Bubalo, Marina; Zovko, Monika; Matijević, Lana; Husnjak, Stjepan; Jungić, Danijela; Rubinić, Vedran; Karoglan Kontić, Jasminka; Maletić, Edi; Preiner, Darko; Marković, Zvjezdana; Stupić, Domagoj; Andabaka, Željko; Čoga, Lepomir; Lazarević, Boris; Perica, Slavko; Strikić, Frane; Žanetić, Mirella; Klepo, Tatjana; Jukić Špika, Maja.  Pilot projekt navodnjavanja drvenastih kultura (vinove loze i masline) uzgajanih na osvojenim krškim površinama na području donje polje – Jadrtovac kod Šibenika,2015. (izvješće)

Radionice i javna predavanja:

Žanetić, M. (2022) Senzorsko ocjenjivanje djevičanskih maslinovih ulja, pozvano predavanje, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 31. svibnja 2022.

Žanetić, M. (2022) Senzorsko ocjenjivanje djevičanskih maslinovih ulja, LoveFly – radionica 24. svibnja 2022., Donja Blizna.

Žanetić, M. (2022) Senzorsko ocjenjivanje djevičanskih maslinovih ulja, LoveFly – radionica 3. svibnja 2022., Bol, otok Brač.

Jukić Špika, M., Žanetić, M., (2022) Visoki udjel fenolnih spojeva u maslinovom ulju – što to zapravo znači? 24. Međunarodna manifestacija maslinara i uljara, Noćnjak 2021, 6. 05. 2022. Supetar, otok Brač.

Žanetić, M. (2022) Senzorska svojstva djevičanskih maslinovih ulja – ključ uspjeha, 7. Dani maslinovog ulja otoka Hvara – Jelsa, Hvar, 26. ožujka 2022.

Žanetić, M. (2021) Radionica senzorskog ocjenjivanja djevičanskog maslinova ulja, Udruga maslinara ‘Zlatna Šoltanka’, Grohote, Šolta, 26. studenog 2021.

Žanetić, M. (2021) Upravljanje kvalitetom u procesu proizvodnje ekstra djevičanskog maslinova ulja, on line predavanje, Project Management Institute, Zagreb, Croatia, 25. studenog 2021.

Žanetić, M. (2021) Ekstra djevičansko maslinovo ulje – put do svjetskih natjecanja,(predavanje); Radionica senzorskog ocjenjivanja djevičanskog maslinova ulja, Dani Korčulanskog maslinova ulja, Vela luka, Korčula, 2. – 4. rujna 2021.

Jukić Špika, M., Žanetić, M., (2021) Stvaranje ulja u plodovima maslina 23. Međunarodna manifestacija maslinara i uljara, Noćnjak 2021, 27. – 30. travnja 2021.

Žanetić, M. (2021) Radionica senzorskog ocjenjivanja djevičanskog maslinova ulja, Udruga maslinara ‘Zlatna Šoltanka’, Grohote, Šolta, 21. travnja 2021.

Žanetić, M. 2021. Radionica senzorskog ocjenjivanja djevičanskog malinova ulja, Udruga maslinara ‘Zlatna Šoltanka’, Grohote, Šolta, 20. siječnja i 9. ožujka 2021.

Žanetić, M. 2020. Radionica senzorskog ocjenjivanja djevičanskog maslinova ulja, Udruga maslinara ‘Zlatna Šoltanka’, Grohote, Šolta, 30. studenog, 15. i 18. prosinca 2020.

Žanetić, M. (2020) Aroma djevičanskog maslinova ulja – tajna uspjeha, Udruga maslinara ‘Zlatna Šoltanka’, Grohote, Šolta, 1. kolovoz 2020.

Žanetić, M. (2020) Senzorsko ocjenjivanje djevičanskog maslinovog ulja  – prezentacija rezultata, Dani mladog maslinovog ulja,  Kaštela 2020.

Žanetić, M. (2019) Od EVOO do THE BEST IN CLASS, NYIOOC – najveće svjetsko natjecanje u kvaliteti maslinovog ulja, Grohote, Šolta, 14.06.2019.

Žanetić, M. (2019) Zeleno kao zdravlje – znanstveni kafić, Festival znanosti, Split, travanj 2019.

Žanetić, M. (2019) Proizvodnja maslinovih ulja s povećanim udjelom fenola, 4. Dani maslinovog ulja otoka Hvara – Jelsa, Hvar, veljača 2019.

Žanetić, M. (2019) Senzorsko ocjenjivanje djevičanskog maslinovog ulja  – prezentacija rezultata, 4. Dani maslinovog ulja otoka Hvara – Jelsa, Hvar, veljača 2019.

Žanetić, M. (2018) Djevičansko maslinovo ulje – od ploda do stola, 14. Lunjska maslinada, Lun, otok Pag. 05.05.2018.

Žanetić, M. (2018) Utjecaj različitih čimbenika na kvalitetu maslinovih ulja, Dani maslinovog ulja – Korčulansko maslinovo ulje, Vela luka, Korčula, 30.08.2018.

Žanetić, M. (2018) Ekstra djevičansko maslinovo ulje – kvaliteta, prepoznatljivost i senzorsko ocjenjivanje, Grohote, otok Šolta, 24.04.2018.

Žanetić, M. (2018) Znanstvena otkrića maslinovog ulja kroz povijest, Festival znanosti, Otkrića, 20.04.2018.

Žanetić, M. (2018) Maslinovo ulje – hrana i lijek, radionica za učenike osnovne škole Kamešnica, Otok, travanj 2018.

Žanetić, M. (2017) Usporedba maslinovih ulja iz ekološke i konvencionalne proizvodnje, radionica za Savjetodavnu službu, Split, 11.10.2017.

Žanetić, M. (2017) Utjecaj različitih procesnih parametara na kvalitetu djevičanskog maslinovog ulja, 19. međunarodna manifestacija maslinara i uljara, Noćnjak, Jelsa, ožujak 2017.

Žanetić, M. (2017) Proizvodnja maslinovih ulja s povećanim udjelom fenola, radionica za projekt ‘Aristoil’ , 19. međunarodna manifestacija maslinara i uljara, Noćnjak, Jelsa, ožujak 2017.

Žanetić, M. (2017) Prezentacija UKF projekta SPEC-T-OIL, Manifestacija maslinara mediterana – Maslina, 25. – 26.02.2017., Split.

Žanetić, M. (2017) Što znači vrijeme za maslinovo ulje? – 15. Festival znaosti – VRIJEME, 24 – 29.04.2017., Split.

Žanetić, M. (2017) Kako kušati maslinovo ulje? – prezentacija rezultata senzorskog ocjenjivanja maslinovih ulja i rezultata natjecanja, Drugi dani maslinovog ulja otoka Hvara, 11.02. 2017.

Žanetić, M. (2016) Kvaliteta i prepoznatljivost maslinovih ulja otoka Brača, 18. međunarodna manifestacija maslinara i uljara, Noćnjak, Bol 17.-20. 03. 2016.

Žanetić, M. (2016) Senzorsko ocjenjivanje djevičanskog maslinovog ulja  – radionica i vođeno senzorsko ocjenjivanje, Dani maslinovog ulja -Korčulansko maslinovo ulje, 30.08-02.09.2016. Vela Luka, Korčula.

Žanetić, M. (2016)  Kemijsko i senzorsko ocjenjivanje djevičanskog maslinovog ulja  – Prvi dani maslinovog ulja otoka Hvara, Jelsa, 20.02. 2016.

Žanetić, M. (2016) Povijest maslinovog ulja, Festival znanosti – Znanost i umjetnost, travanj 2016., Split.

Žanetić, M. (2016) Senzorsko ocjenjivanje djevičanskog maslinovog ulja  – radionica i vođeno senzorsko ocjenjivanje, Društvo maslinara Bar i sekreterijat za poljoprivredu i ruralni razvoj opcine Bar, 05.05.2016, Bar, Crna Gora

Žanetić, M. (2016) Radionica o maslinovom ulju u svakodnevnom životu, dječji vrtić ‘Adriana’ , Split,  27.01.2016.

Žanetić, M (2016) Radionica za učenike i nastavnike o maslinovom ulju – Poljoprivredno – prehrambena škola, Zagreb.

Žanetić, M. (2016) Djevičansko maslinovo ulje – koliko ga poznajemo? Kemijsko – tehnološki fakultet Sveučilišta u Splitu, 1.12. 2016.